Spatenstich in der Bierstadt Traunstein

Hofbräuhaus Traunstein beginnt offiziell mit dem Bau

Unter dem Motto „Tradition und Moderne“ baut das Hofbräuhaus Traunstein einen neuen Gär- und Lagerkeller inmitten der Bierstadt Traunstein. Ein großes Projekt für die seit 1612 an dieser Stelle ansässige familiengeführte Brauerei . Der feierliche Spatenstich ist der offizielle Beginn des Neubaus. Seit Herbst vergangenen Jahres wurde die leerstehende ehemalige Mälzerei abgerissen, damit das neue „Schmuckstück“ mit einem Investitionsvolumen von über 4 Millionen Euro gebaut werden kann.
„Die Philosophie unserer Brauerei ist die Verbindung von Handwerkskunst und innovativer Technik und genau das geschieht auch hier auf unserer Baustelle bei jedem Schritt. Und dabei arbeiten wir ausschließlich mit Handwerkern aus der Region zusammen.“, erklärt Maximilian Sailer, der Bräu zu Traunstein.

Der neue Gär- und Lagerkeller soll bis Mitte nächsten Jahres fertiggestellt sein, es können also noch viele spannende Schritte von den Traunsteinern hautnah miterlebt werden.

„Aus Sicht der Stadt Traunstein ist es sehr erfreulich, dass eines der wichtigsten ansässigen Unternehmen mit diesem modernen Bauvorhaben in die Zukunft investiert und so – mitten in der Stadt – sein klares Bekenntnis zum Standort Traunstein abgibt.“, so Traunsteins Oberbürgermeister Manfred Kösterke zum Neubau des Gär- und Lagerkellers.

Mit dem Neubau schafft das Hofbräuhaus Traunstein die Voaussetzungen, um für viele weitere Jahrzehnte hervorragende Biere an Bierliebhaber aus nah und fern zu liefern.