1612er Zwicklbier direkt aus dem Lagerkeller – Gassenverkauf wie anno dazumal

Das Zwicklbier ist das Bier aus der guten alten Zeit. Ein naturtrübes vitaminreiches Helles. Seinen Namen hat es aus Urgroßvaters Zeiten, als der Braumeister das Bierfass mit einer Münze, dem „Zwickl“, den Hahn öffnete, um das noch unfiltrierte Bier direkt zu verkosten.

Am kommenden Lindlsonntag, 12.April,  haben die Besucher in der Hofgasse beim Hofbräuhaus Traunstein wieder die Möglichkeit in einer kleinen historischen Zeitreise diese ursprüngliche Bierspezialität im Gassenverkauf zu erwerben.  Gezapft wird in den Tiefen des Lagerkellers in historische Siphonflaschen mit Bügelverschluss.

Das Hofbräuhaus Traunstein möchte auf diese Weise seine Brautradition und seine handwerklich gebrauten Biere für die Besuchern in der Bierstadt Traunstein authentisch erlebbar machen. Man braut mit besten bayerischen Rohstoffen und mit Liebe und Leidenschaft zum Handwerk. Grundlage für das gesamte Sortiment der vielfach ausgezeichneten Biersorten ist seit jeher das bayerische Reinheitsgebot von 1516. Gegründet  wurde das Hofbräuhaus Traunstein im Jahr 1612 vom bayerischen Herzog und späteren Kurfürst Maximilian I. Seit 1896 ist es in Besitz der Familie Sailer, mittlerweile in 4. Generation.