Tag der offenen Tür im Hofbräuhaus Traunstein!

Am 25. Oktober ist es soweit – wir öffnen die Türen unserer Brauerei und stellen euch unseren neuen Gär- und Lagerkeller vor. Seit über 1,5 Jahren arbeiten Handwerker aus der Region und die Mannschaft vom Hofbräuhaus Traunstein mit vollem Einsatz an der Fertigstellung der Jahrhundertinvestition. Und bald dürfen wir euch endlich präsentieren, was sich so lange hinter Baugerüsten und Abdeckplanen  versteckt hat.

Die Fassade unseres Neubaus erstrahlt bereits im vollen Glanz. Eindrucksvolle Kunstwerke entlang der Mittleren Hofgasse spiegeln die Werte wider, die wir im Hofbräuhaus täglich leben: Tradition, Leidenschaft, Handwerk und einfach „echt sei“ stehen bei uns nämlich an erster Stelle. Am Tag der offenen Tür  führen wir alle Besucher kostenlos durch die Brauerei und bieten Einblicke in die Geheimnisse unserer Braukunst.

IMG_20150928_115222

So weit so gut – aber was heißt der Umzug in den neuen Keller nun für die Biere im Hofbräuhaus Traunstein?  Die bleiben genauso gut, wie sie jetzt sind – das garantieren unsere beiden Braumeister Nik Mayrshofer und Matthias Sailer.

„Der Umzug der Biere hat auf die Qualität keinen Einfluss. Wir brauen wie bisher mit den besten bayerischen Rohstoffen. Mit Quellwasser vom Traunsteiner Hochberg, feinem Aromahopfen von unseren Feldern aus der Holledau und bayerischem Qualitätsmalz“, erklärt Matthias Sailer. „Auch unser Rezept ist gleich geblieben und wir Braumeister brauen natürlich mit derselben Leidenschaft wie zuvor. Am Biergeschmack wird sich da sicher nichts ändern.“   

IMAG0040

Regionaler Genussmarkt – Stärkung für Zwischendurch

Wer bei so vielen Neuerungen hungrig wird, darf sich im Anschluss auf die regionalen Köstlichkeiten unseres Genussmarktes stürzen. Feine Schokoladen von der Confiserie Dengel, handgemachte Aufstriche aus dem Chiemgau, hochwertige Käsespezialitäten, duftendes Brot und andere Genüsse warten auf euch!

Gassenausschank – Zwicklbier wie vor 100 Jahr

Bereits zum vierten Mal gibt es am 25. Oktober auch wieder unseren legendären Gassenausschank – frisches Zwicklbier direkt aus dem Lagerkeller in original 2l Siphonflaschen. Bereits gekaufte Flaschen dürfen natürlich gerne nachgefüllt werden!

Unsere Brauer befüllen die Flaschen mit der Sorgfalt und Geduld, die ein gutes Bier braucht

Damit auch die kleinen am Tag der offenen Tür nicht zu kurz kommen, haben wir den Kleintierzirkus „Liberta, den kleinsten Zirkus der Welt,  und ein historisches Kinderkarussell zu uns in die Hofgasse eingeladen.